Agro ecología prácticas exitosas en El Salvador.

 Amodorrados por el extenso viaje, después de 12 horas de viajar en el micro bus que nos traslado por los tres países que nos corresponde atravesar. Impacientes por llegar a nuestro destino, estar en  las habitaciones y reposar un rato.

El viaje es una experiencia diferente, aunque transitemos las mismas carreteras y seamos las mismas personas. Esta lleno de cada cosa; nos reímos, conversamos, otros duermen plácidamente en las poses más incomodas y extrañas,  algunos leemos algún libro llevado con esa intención en la mochila de las pertenencias personales, otros piden, casi exigen al conductor, sonar música de su agrado, tarea complicada, somos más de 20 pasajeros, cada uno con gustos diferentes. Al final nos conformamos con una película, que seguro la mayoría de nosotros ya ha visto en algún canal de televisión, pero igual la disfrutamos, viendo como sucederá cada escena, conocida previamente y que esperamos con menos suspenso. No imprime mayores efectos, solo disfraza el cansancio en una comodidad fingida.

Integrantes de diferentes municipalidades de Honduras, El Salvador, Guatemala y Honduras, nos dimos cita en el cuarto encuentro del Diplomado en Seguridad Alimentaria y Nutricional. Cada curso es una experiencia única, aprendizaje, intercambios de experiencias etc.

Los días transcurren con aparente normalidad. Conocimos en el primer día de clases, nuevos compañeros, etiquetados a la primera impresión. Walter, el implacable, pero coherente parlanchín del grupo, don Mateo Alonso Pascual, el descendiente Maya que hace imperar su casta y que traduce su nombre al Maya – Matlopis con Axmol -  en sus intervenciones, persistencia que alcanzará logros importantes con el pasar del tiempo.

El tercer día ha llegado, salimos a las 6 de la mañana, nos han advertido que serán tres horas de viaje. Al final, nos mueve la sensación extraña de nuevas experiencias, compartir, muy juntos el recorrido. Pedro Carmona explica y comparte sus amplios conocimientos de la geografía nacional. Dirige al conductor con impecable habilidad. Hay quienes demuestran aparente desinterés por las explicaciones del amistoso Pedro.

El excéntrico amigo guía, continúa con su labor, sin importarle nada más que hacer alarde de su destreza.

Impresionante…no cabe otra palabra para describir el esfuerzo que están haciendo los campesinos de El Salvador. Nuestro destino: San Pedro de Puxtla que significa en idioma náhuat, "lugar de mercaderes", pues proviene de puxti, pushti (en azteca o mexicano pochteca). Ahí nos han recibido los compañeros de la Fundación para el desarrollo socioeconómico y restauración ambiental, quienes nos trasladaron hacia la finca de don Alexander Cuellar. Todo un ejemplo de prácticas agroecológicas, persistencia y éxito.  En la entrada de su propiedad, con una sonrisa amplía, llena de sinceridad y con el orgullo brillando en sus ojos, nos recibió, uno a uno, a todos nos extendió la mano y nos dijo: Bienvenido amigo. La finca, es todo humildad, orgullo, esperanza y la credibilidad en si mismo, todo será mejor en la medida en que al menos uno de nosotros cambie, fue el mensaje de nuestro entrañable amigo.

Alexander Cuellar, nuestro entrañable amigo y hermano
del medio ambiente.

Nos convido a conocer la forma en que hace el alimento para su ganado, aprovechando hojas secas de Tigüilote, extracto de micro organismos, melaza etc. De la misma forma nos explicó la forma en que prepara el alimento para las gallinas. Nos compartió sus conversaciones con la tierra y los planes que tiene para que otros productores y ganaderos impulsen la agroecología. Don Alexander nos ha demostrado que es posible vivir en total armonía con el medio ambiente, que se puede tener un cambio positivo, que la naturaleza es por si sola, auto sostenible y que la suma de voluntades será al final la clave para vivir con seguridad alimentaria y nutricional. El bosque puede dar lo que necesitamos para alimentarnos y para alimentarse a si mismo.

Conocimos también la experiencia impulsada por FUNDESYRAM en la finca de don Miguelito, el campesino que encontramos instalando sistemas de agua que funcionan bajo presión y que llevan agua hasta las viviendas, 50 metros sobre el nivel del rio. Miguelito es todo un experto en la instalación de estos sistemas de agua y todo un agente de cambio. 

Miguelito, él campesino experto en instalación de sistemas
de agua y todo un agente de cambio.

Culminamos con la visita conociendo la experiencia motivada por el Chinito gracioso. Los biodigestores que funcionan con estiércol de vaca, la preparación de insecticidas y  plaguicidas orgánicos, en fin, fue toda una experiencia.

Los biodigestores, insecticidas y plaguicidas orgánicos
toda una nueva experiencia.

Regresamos con cansados, pero con ideas claras de las posibilidades reales de la aplicación de eco tecnologías y de la importancia de estas para garantizar la seguridad alimentaria desde el enfoque de uno de sus pilares fundamentales “utilización biológica”. Regresamos a nuestros municipios fortalecidos, llenos de esperanzas, con el impulso interior de querer hacer las cosas diferentes y mejores y lo más importante: Con un cambio de actitud interior que nos llevará inevitablemente hacia un mundo mejor.

Hacia un mejor camino, hacia el progreso.

Recién culminamos un nuevo proceso electoral. Estimulados, en ocasiones por la incertidumbre de lo que es incierto y en otras por la confianza de sabernos ganadores, llegamos a obtener por medio del voto de nuestra gente, la responsabilidad de administrar el desarrollo de nuestro Macuelizo. Construimos, junto al pueblo, el Plan de Gobierno municipal. Incluimos en esta herramienta de desarrollo programas como el mejoramiento de carreteras, instalación de paneles solares, instalación de sistemas de cosecha de agua, conservación y protección del medio ambiente, plan techo, instalación de letrinas, atención a las mujeres, los niños, adolescentes, adultos, atender la cultura, el deporte y un nuevo componente: La soberanía y seguridad alimentaria y nutricional de nuestros pobladores.

No en vano hemos adquirido experiencia en municipalismo, experiencia que nos ha permitido tener claridad del rumbo de nuestros esfuerzos y hacia donde orientar las estrategias de desarrollo. Aunque parezca una palabra gastada, para nosotros es la esencia de estar donde estamos y el motor de impulso hacia un futuro mejor para nuestra gente. Gracias al hecho de aguzar nuestra consciencia, comprender nuestro rol desde el escenario en el que estamos, comprender el papel de integralidad que conllevamos en los hombros los servidores públicos. Todo es importante, pero el meollo de todo está en identificarnos con la gente, tener un alto sentido de pertenencia y de pertinencia para ser portadores de esperanza, de progreso, de alegría y de fe.

Vamos a seguir caminando con ímpetu, transparencia, responsabilidad, unidad, solidaridad etc, pero también vamos a revisarnos, a vernos por dentro y mejorar aquellas cosas que por una u otra razón no han sido eficientes.  El dinamismo y el comportamiento cambiante de la sociedad, nos obliga a realizar ajustes cada día, a ser autodidactas y replantearnos todo aquello que implique quedarnos estancados en el camino. Vamos con el espíritu del revolucionario, del sujeto de cambio, de oídos abiertos, de mente y espíritu serio. Vamos a ser líderes, de aquellos que aceptamos con humildad la critica de nuestro hermano, de los que subimos a todos al vehículo del progreso, del que entiende y se da a entender, del que comparte las alegrías y las tristezas porque estamos claros que solo de esa manera llegaremos con gloria al progreso deseado.

Los niños deben asistir a las escuelas en ambientes escolares aceptables, además del calor humano que le imprimen los docentes, también pretendemos que todos asistan a las aulas de clase con las comodidades permisibles, porque es necesario, justo y ante todo metodológicamente imprescindible.

Ante la declaración de “no viables” los proyectos de electrificación convencional, estamos atendiendo las necesidades de la gente para que las noches sean más cortas y llegue esa luz tenue, pero llena de esperanza que tanta falta hace y que ha sido demanda recurrente de los pobladores. Nuestro propósito es que los niños y los adultos compartan, bajo la luz, en familia y con alegría la leyenda contada por el anciano, que la familia pueda levantarse por las madrugadas a preparar el café, enciendan la luz, prescindiendo para siempre del hachón  de ocote que ha afectado por años sus pulmones. Que tengan acceso a las noticias, la música y a su programa favorito diariamente sin requerir obligatoriamente de las baterías para el radio, que las noches en las comunidades no estén selladas por el reflejo de la luna como única luz que cubre los bosques y que de ahora en delante podamos ver por las noches, en las faldas de los cerros, las muchas luces, el mundo de luciérnagas que parecen ser las bujías de las casas cuando son vistas desde la distancia.

Creo fielmente que cuando tenemos este sentimiento, entonces podemos llamarnos municipalista, es cuando en nuestra mente se mantiene siempre viva la imagen de nuestra gente, alegre, viva, dinámica y eternamente satisfecha. Aunque parece un sueño, no, es una realidad que vive en el corazón de todos.

Vamos todos por el mejoramiento del modelo de desarrollo, de mejora continua y de esperanza.

Feria del Frijol en Macuelizo.

El año 2011, en diciembre, ensayamos el primer intento por hacer la primera feria municipal del frijol en Macuelizo, Nueva Segovia.

Semillas criollas de frijol

Me han hablado que en Macuelizo, antes de mi llegada, se llevaban a cabo muchas actividades y que concurrían muchos habitantes, y que eran todo un éxito. Muy a mi pesar debo admitir que nos ha costado mucho promover cambios de actitud. No sé si somos nosotros los que fallamos o es este pueblo que se resiste al cambio. Les cuesta creer que son capaces de mejorar, les cuesta más darse cuenta que tienen  potencialidades únicas, o que tienen lo que otros desearan tener;  "la tierra" que produce frijoles de calidad, sabor exquisito y de consistencia envidiable. En el paladar de los nicaragüenses, es el manjar de cada día, infaltable en la mesa de cada hogar nicaragüense. 

Los productores, organismos, funcionarios de la municipalidad y los mismos miembros de la Comisión Municipal Para la Seguridad Alimentaria y Nutricional, incrédulos ante la iniciativa, participaron con recelo y un poco tímidos. En palabras de buen nicaragüense, diría, “nadie daba un peso por la iniciativa”

Niña ganadora del Reinado

Nos aventuramos y establecimos coordinación con las dueñas de comedores del municipio para que ofertaran comidas a base de frijol y completamente naturales, producidos en la zona. Sólo María Inés Sandoval  se atrevió a vender una riquísima sopa de frijoles con carne de res y deliciosas verduras, a las otras les correspondió, arrepentidas, estar desde otro escenario, sus rostros denotaban el lamento. Mientras que María Inés gozaba y reía contenta por haber participado en la feria. 

Joven músico.

Casi que nos inventamos algunas actividades. Elegimos a la reina de la feria, premiamos al productor que había conservado por más tiempo semillas criollas, al que presentara la mata de frijol con más vainas etc. Hubo concurrencia, la gente hablo muy bien de la actividad, los organismos comentaban y adulaban su esfuerzo. Los ganadores se fueron contentos con sus premios. La niña que ganó el reinado, se reía con su premio en manos, se adivinaba en su rostro el pensamiento, y las preguntas que se dibujaban con la mueca tímida de sus labios eran evidentes ¿en que voy a gastar este premio? ¿Compraré zapatos? ¿O quizás cuadernos? O ¿lo compartiré con mi familia?

Este año 2012, nuevamente, haremos un plus esfuerzo para que la feria del frijol, sea con creces, mejor que el año pasado. Recordar que el 2011, además de un ensayo, ha sido toda una lección, nos estimula para hacer de esta fecha, un encuentro entre los actores departamentales y promover la agroecología, no como alternativa, sino como la única salida para mejorar la calidad de nuestros alimentos y la protección de nuestro medio ambiente. 

El enfoque de Seguridad Alimentaria será el fuerte de la actividad. Será un espacio de sensibilización, donde potenciaremos la calidad del frijol y sus propiedades e invitar a todos a consumir frijoles libres de químicos y producidos con nuestras semillas criollas. 

Evidentemente, la participación de nuestro pueblo, será el ingrediente sustancial. Las participaciones culturales, nuevamente las chicas vestidas con trajes elaborados a base de frijol y todos, absolutamente todos los que, convencidos de la importancia de la actividad, deseen acompañarnos.

Nuestra intención es incluir para este año, espacios de reflexión sobre la importancia del frijol  desde la perspectiva del alimento y de los nutrientes que aporta a nuestro organismo, así como propiciar la comercializacion justa de este grano básico y promover la Soberanía y Seguridad Limentaria y Nutricional de nuestra gente. 

Muy pronto, enviaremos invitaciones. Primero par organizar, y luego para participar en la actividad.